Preview from the book - in Slovak language
 Repa obycajna cviklova - Beta vulgaris conditiva
Nebyt tradicnych velkonocnych jedal, mozno by cvikla ako potravina upadla do zabudnutia. Pritom mimoriadne a vsestranne liecive pôsobenie ju povysuju na jeden z najlepsich rastlinnych liekov vôbec. Plati to vsak iba vtedy, ked ju skonzumujeme v surovom stave,lebo obvyklym lupanim a dlhym varenim sa väcsina jej liecivej hodnoty znici. Skusme si raz kvalitnu cviklu len oskrabat, cim jemnejsie postruhat, pridat trochu vody, ochutit rascou, citronom, medom, solou a bylinkovymi koreninami a jest ako salatovu prilohu k beznym jedlam. Takto upravena cvikla je liekom aj zdravotnou prevenciou, pritom je chutna, lacna a pristupna pocas celej zimy.
Obsahove latky cvikly, zvlast kremik, draslik a kyselina listova, maju vyrazne protinadorove pôsobenie, preto surova cvikla je spolu s mrkvou a zelerom hlavnou zlozkou protirakovinovych stavovych kur. Casta konzumacia cvikly zlepsuje travenie, spevnuje tkaniva, cievy a kosti. Cviklova stava je najlepsim a overenym liekom na paradentozu, ktoru lieci vnutorne a lepsie ako najdrahsie ponukane vyrobky.
Pri beznej konzumacii ako potravy cviklu predavkovat nemozno. Cerstva stava, ktoru uz môzeme dostat v specializovanych predajniach, je silna, preto neprekracujeme dennu davku - najviac 1/4 l, rozdelenu na 2 - 3-krat a zriedenu vodou.
Cvikla ma vysoky obsah kyseliny listovej, ktora sa podiela na tvorbe cervenych krviniek. Bez nej vraj nie je mozne dosiahnut dobru naladu a pocit stastia. Medzi ludmi sa traduje, ze zasluhou bohatstva obsahovych latok slabi ziskavaju z cvikly silu a bojazlivi odvahu.
|
