Panorama.sk in SlovakEN
Počasie

Všetko okolo stola I., II.

Stôl náš každodenný berieme ako úplnú samozrejmosť našich domovov. Okolo stola sa od nepamäti sústreďoval život rodín. Pri stoloch sa písali osudy ľudí, rodov, spolkov, i dejiny štátov, kráľovstiev...

Popredná odborníčka, etnografka Zora Mintalová-Zubercová sa viac ako tri desaťročia venuje histórii stravovania, stolovania a textilu. Poznatky zúročila aj v dvoch knihách nazvaných Všetko okolo stola.

Všetko okolo stola I. -  obálka

Všetko okolo stola I.

Ojedinelá kniha poprednej odborníčky na materiálnu kultúru, bývanie a kulinárne tradície prináša originálny pohľad a množstvo zaujímavých informácií o dejinách a tradíciách stolovania, kuchynského nábytku, príborov, riadu, skrátka o všetkom, čo so stolom a stolovaním neodmysliteľne súvisí. Nechýba množstvo zaujímavostí o histórii jednotlivých druhov jedál a receptár tradičných slovenských špecialít, ktoré sú dodnes vítaným obohatením kuchyne.

Všetko okolo stola II. alebo Sladké zbrane žien - obálka

Všetko okolo stola II. alebo Sladké zbrane žien

Odborníčka na kulinárnu kultúru a bývanie pokračuje v pútavom opise tradícií stolovania v Európe a na Slovensku. V tomto diele sa venuje najmä úlohe žien v dejinách i v domácnostiach a dejinným premenám ženskej roly, vybaveniu kuchýň a "ženským" potravinám i pochutinám – cukru, medu, káve, čaju, čokoláde. Prináša veľa zaujímavých informácií o tom, ako sa tieto potraviny začali používať vo svete, ako sa dostali na Slovensko a udomácnili sa tu. Určite zaujme aj dobový obrazový materiál a množstvo vekmi overených receptov – od lahôdok z kysnutého cesta cez štrúdle, torty, dezerty, až po zmrzlinu a domáce likériky.

.Pripojte komentár

OBJEDNAJTE TU:Order
Všetko okolo stola I.
Autor: Zora Mintálová-Zubercová
Cena: 9.40 EUR
Mierka: 0
Kategória: História, memoáre
Vydavateľ: VEDA
Vydanie 0.
Rok vydania: 2009
ISBN: 9788089208944
Počet strán: 270
Tvrdá väzba
Rozmery: 17.00 x 24.00 cm
Nákupné podmienky
Pozrite ďalšie v kategórii
>> História, memoáre

Vydané: 2010-02-03
Aktualizované: 2010-02-03

Kategórie: - História